
Curso de cocina: COCINA NAVARRA (domingo 13 de septiembre)
Bacalao al ajoarriero Cordero al chilindrón Espárragos rellenos de gambas

Bacalao al ajoarriero Cordero al chilindrón Espárragos rellenos de gambas

Tsukemen Tonkotsu Hiyashi Chuka (fideos fritos japoneses)

Churros con alioli y salsa brava Estropajo dulce Manzana rellena

Yakimeshi Nikkei de panceta Bao chifero de pato Lomo saltado

Paella de secreto ibérico Risotto de hongos y manitas de cerdo Arroz caldoso con almejas

Kebab casero Hamburguesa de sushi Chocolate aireado

Brownie Tarta 3 chocolates Trufas

Tigres Bola de pimiento Gambas orly

Pad Thai de Kwan Tom Kha Kai: sopa tailandesa de pollo y coco Curry Massaman de ternera

Risotto de pera, nueces y papada Arroz caldoso de rape en salsa verde Arroz seco de presa ibérica y costillas de cerdo