
Curso de cocina: PAN BAO (sábado 22 de agosto)
Baozi de gambas con col y mayo chinas Bun de remolacha con pato, shitake y salsa teriyaki Mollete chino de papada de cerdo y mayonesa de siracha

Baozi de gambas con col y mayo chinas Bun de remolacha con pato, shitake y salsa teriyaki Mollete chino de papada de cerdo y mayonesa de siracha

Arroz con churrasco Arroz meloso con alcachofas y pulpo Arroz caldoso con marisco

Bola de pimiento Fritos de jamón Villaroy de huevo y queso

Copa de pisto con buñuelos y alioli de piquillo Galletas de láminas de arroz con spice y langostinos Atún marinado con mermelada de tomate

Kitsune Udon Okonomiyaki (tortilla japonesa) Tsukune (brocheta de albóndigas)

Bacalao al ajoarriero Cordero al chilindrón Espárragos rellenos de gambas

Tsukemen Tonkotsu Hiyashi Chuka (fideos fritos japoneses)

Churros con alioli y salsa brava Estropajo dulce Manzana rellena

Yakimeshi Nikkei de panceta Bao chifero de pato Lomo saltado

Kebab casero Hamburguesa de sushi Chocolate aireado