Ingredientes
- Masa de empanada o de hojaldre
- 500 gr. de ternera de navarra picada
- Una cebolla
- Dos huevos cocidos
- Media docena de pimientos del piquillo
- Una docena de aceitunas
- Aceite de oliva
- Una yema de huevo para pintar
Elaboración
Picar la cebolla y rehogar en aceite. Después escurrir el aceite y mezclar con el huevo, pimiento y aceitunas picadas. Trabajar la masa con el rodillo y después marcar con un bol. Cortar y rellenar con la masa.
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