APRENDE A COCINAR
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Ingredientes

  • 300 gr. de arroz
  • 1,5 litros de consomé
  • 300 gr. de hongos
  • 2 manos cocidas
  • 150 gr. de jamón en dados
  • 30 gr. de queso
  • aceite de oliva
  • 2 cebollas

Elaboración

  1. Picar la cebolla y pochar. Picar el jamón y los hongos. Saltear. Rehogar y agregar el arroz.
  2. Incorporar el caldo, poco a poco, y no dejar de mover, de forma que el arroz no se quede sin caldo, hasta que quede una textura de arroz cremoso. Está cocción será a fuego suave durante 18-20 minutos.
  3. A falta de 3-4 minutos, añadir las manitas troceadas. Poner el punto de sal y agregar el queso en lascas.

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